На своем огороде легко вырастить столько семян огурцов, помидоров, свеклы, моркови, фасоли, тыквы и других овощных культур, чтобы их вполне хватило на посев в будущем году. Для этого достаточно оставить на семенные цели всего лишь несколько растений или плодов. Так, одно растение лука дает 3,5 грамма семян, столовой свеклы — 50, моркови — 6, укропа — 5, салата — 3, гороха — 35, фасоли —25 граммов, а один плод огурцов —10, помидоров — 3, тыквы и кабачков – 5 граммов семян. Семенной материал надо хранить в сухом помещении. Для выращивания семян моркови и свеклы отбирают корнеплоды, типичные для данного сорта, и хранят их в подвале до весны. Ранней весной их высаживают на огороде на расстоянии 40 сантиметров один от другого, следя за тем, чтобы верхушечные почки находились на уровне поверхности почвы. После появления ростков рыхлят почву и выпалывают сорняки. У семенников свеклы оставляют только пять-шесть побегов, а остальные удаляют. У семенников же моркови удаляют поздно образующиеся зонтики. Стебли подвязывают к кольям.
Убирают семенники свеклы после побурения семян, а семенники моркови — после того, как зонтики окрасятся в коричневый цвет и края их загнутся внутрь. Убранные семенники обмолачивают и семена проветривают. Помимо того, семена моркови протирают вручную для удаления ресничек.
Для выращивания семян лука отбирают крупные, вызревшие луковицы и высаживают их на расстоянии 50 сантиметров между рядами и 20 сантиметров между растениями в ряду. Перед высадкой у луковиц срезают шейку. Когда появятся цветочные стрелки, пропалывают посевы, рыхлят почву и подвязывают стрелки к кольям. После того как стебли пожелтеют, коробочки растрескаются и семена почернеют, срезают семенные шапки вместе с частью стеблей длиной около 25 сантиметров, связывают их в пучки и подвешивают для дозревания и сушки. Затем семенники обмолачивают, семена очищают от сора и просушивают.
Семена огурцов и помидоров получают из самых лучших, здоровых плодов, снятых с заранее отобранных, развитых, рано плодоносящих и типичных для данного сорта растений. Когда семенные плоды вполне созреют и станут мягкими, их разрезают — огурцы вдоль, помидоры поперек — и выскабливают семена. Семена огурцов с мезгой оставляют в посуде для брожения на три-четыре дня, а семена помидоров вместе со слизью оставляют мокнуть на день-два. Затем семена тщательно промывают, отделяют от мякоти, просушивают и ссыпают в мешочки.
Для получения семян гороха, фасоли и бобов отбирают лучшие, наиболее урожайные растения. Урожай убирают до созревания верхних стручков. Убранные стручки просушивают в течение недели, затем семена вылущивают, очищают от примесей и сушат.
